Eindelijk systeemverandering rond afvalwetgeving
Maandag 21 juni 2021 was het zover. Vanuit BlueCity opende de gemeente Rotterdam, in samenwerking met DCMR Milieudienst Rijnmond, een Circulair Loket waar ondernemers terecht kunnen met alle vragen...
rotterzwam krijgt voor ophalen koffiedik de status voortgezet gebruik
Op 22 september 2020 hebben wij een verzoek ingediend bij de DCMR om koffiedik te zien als voortgezet gebruik bij de toepassing als substraat voor de kweek van oesterzwammen door Rotterzwam. Momen...
De allergrootste vegan hamburger
In het kader van de week zonder vlees, werkte rotterzwam mee aan het bouwen van de grootste vegan hamburger. Uiteraard op basis van oesterzwammen. Anderhalve week geleden werden wij door Zapp your ...
Recept: romige oesterzwammen soep
Voor een ieder die zojuist zwammen van zijn of haar growkit heeft geoogst, of heeft ontvangen bij het zwammenement, presenteren wij hier een bijzonder lekker recept: oesterzwammen soep. Multi-inzet...
Het Mushroom Learning Network Community Platform
De afgelopen maanden zien wij over de verschillende social media platforms dat mensen, bedrijven en organisaties om onduidelijke redenen de toegang tot hun account wordt ontzegd. Het is een trend ...
rotterzwam realiseert betekenisvolle milieu impact sinds 2013. Sinds 2017 doen wij ons best om deze impact te kwantificeren en in kaart te brengen. Over 2020 fixeerden wij met onze primaire bedrijf...
De impact van rotterzwam in 2020
Het is een jaar om snel achter ons te laten. Maar niet voordat wij op een rijtje hebben gezet, welke impact wij hebben gerealiseerd in het afgelopen jaar. Die impact was een stuk minder dan het jaa...
Stijging afval kosten? Niet bij rotterzwam!
Ook voor onze koffiedik propositie hebben wij nog nooit een prijswijzing doorgevoerd. Sinds 2014 rekenen wij dezelfde bedragen voor onze service......
Nieuwe vegan oesterzwammen spread
Elk nadeel heeft zijn voordeel. Of zoiets. ;-) Als gevolg van Corona, is er eindelijk tijd om af en toe wat oude zaken van de plank te halen. In oktober 2020 hebben wij een oud recept van een oeste...
Meer energie geproduceerd dan het verbruikt!
Geboren in BlueCity010 en in 2019 uitgewaaierd naar De Kroon. 2020 was het eerste volledige jaar dat onze kwekerij operationeel was. Daarmee hebben wij eindelijk het volledige verbruik en de prod...
Belangrijke stap naar B-Corp certificatie
Op de valreep van 2020 hebben wij een statutenwijziging doorgevoerd die rotterzwam klaar maakt voor B Corp certificering. B Corp staat voor Benefit Corporation. B Corps worden gecertificeerd door ...
Koffiedik gescheiden ophalen is niet altijd duurzaam
Koffiedik weggooien bij het restafval is zonde omdat dat in de vuilverbranding terecht komt. Maar wist je dat koffiedik gescheiden ophalen niet altijd duurzaam is? Het gaat immers om wat er gedaan...
Duurzame brievenbuspakketten voor de thuiswerker
Vandaag versturen wij de eerste reeks van deze leuke duurzame brievenbuspakketten voor een aantal van onze klanten. Het is een duurzaam geschenk voor de thuiswerkert. Voor Corona, werd 70% van de ...
Duurzame oesterzwammen te koop!
Na de brand in 2017, hebben wij twee jaar lang geen paddenstoelen kunnen produceren. Maar op 23 mei 2019 opende wij een spiksplinternieuwe kwekerij en inmiddels rollen de oesterzwammen weer uit de ...
Wij sluiten de webshop op Block Friday
De maanlanding van deze tijd is om onze levensstijl en onze economie binnen de grenzen van onze ene planeet te krijgen. Dat betekent volgens ons, dat wij bewuster moeten leven en niet de eeuwige gr...