RotterZwam gelooft in een samenleving waar kringlopen worden gesloten, grondstoffen maximaal worden benut en voedsel lokaal wordt geproduceerd.

Wij gebruiken het koffiedik van de stad Rotterdam voor de productie van paddenstoelen.

Deze paddenstoelen verkopen wij aan restaurants en supermarkten in Rotterdam. Met 6 awards zijn wij de meest onderscheiden stadslandbouwers van Europa!

Zelf een kwekerij beginnen

Wij trainen ondernemers
zodat zij lokaal een kwekerij kunnen beginnen.

Koffiedrinken met impact

Onze propositie om het koffiedik van
jouw organisatie op te halen
 


Zelf aan de slag

Wat kan je met je eigen koffiedik?
70% van al het koffiedik ontstaat thuis.
 


Proeven

Benieuwd naar de smaak
van onze oesterzwammen?

Missie

Onze missie voor het koffiedik
uit onze maatschappij

Inspiratie

Inspiratie opdoen tijdens onze
rondleidingen en voordrachten.

4.326

kg Zwammen geproduceerd 

35.174

kg Koffiedik gered van verbranding

17.345

Aanrechtagrariƫrs in Nederland

29

Ondernemers opgeleid