Van koffiedik naar zwam naar bitterbal

Bekroond circulair concept voor hoogwaardig hergebruik van koffiedik en productie van oesterzwammen en snacks. Specialist in het lokaal sluiten van kringlopen en creëren van bewustwording rondom duurzaamheid en de circulaire economie
Bekijk onze producten hier

De rotterzwam growkit

Wil je zelf thuis ook het verschil maken en een steentje bijdragen? Dat kan! Met de rotterzwam growkit kun je je eigen koffiedik gebruiken om er zelf paddenstoelen op te kweken. Door een paar keer per week je koffiedik aan de growkit toe te voegen groeit de oesterzwam door het koffiedik heen en na enkele weken komen de zwammen van zelf uit de growkit gegroeid. Daarna kun je het proces blijven herhalen, zodat je nooit meer koffiedik hoeft weg te gooien.

Meer weten

Vegan Snacks

Vegan Snacks die lekkerder zijn dan de traditionele snack. Ja u leest het goed. Wij laten van onze oesterzwammen overheerlijke krokante oesterzwammen bitterballen en kroketten en ook saucijzenbroodjes maken, gewoon hier in Rotterdam.

Bestel snel je proefpakket

Koffiedik laten ophalen bij jouw organisatie

rotterzwam redt koffiedik van de vuilverbranding. Wij halen deze waardevolle grondstof op. Wij zorgen ervoor dat het koffiedik zo hoogwaardig mogelijk zal worden verwerkt. Natuurlijk streven wij ernaar om zoveel mogelijk te gebruiken voor de teelt van paddestoelen. Mocht dat niet gaan dan vergisten of composteren wij het koffiedik. Op deze manier zorgen wij voor een verlaging van de CO2 en Stikstof uitstoot.

Meer weten

Workshops

Wij vinden het belangrijk en leuk om onze kennis te delen. Dat doen we op verschillende manieren. Tijdens workshop bij rotterzwam leggen we je uit hoe schimmels werken om afval op te ruimen en hoe je dat proces kunt benutten. Natuurlijk ga je zelf ook aan de slag met het maken van substraat en ga je met dat substraat naar huis...

Onze workshops

rotterzwam in cijfers

rotterzwam gelooft in transparantie. Wij zeggen wat wij doen en doen wat wij zeggen. In deze rapportage kun je onze interactieve realtime data inzien.

> 296.657 kg

koffiedik gered

> 14.888 kg

oesterzwammen gekweekt

> 113.394 kg eq

vermeden CO2 uitstoot

Wij redden het koffiedik van: