Vergeet Netflix, zeg hallo tegen het zwammenement. Elke maand 1 kilo verse zwammen tegen horecaprijzen + 2 potjes oesterzwammen spread ophalen  bij de kwekerij van rotterzwam. Wij hebben zo hier en daar best wat abonnementen. Bijvoorbeeld voor de sportschool, de krant of een magazine..

Op de valreep van 2020 hebben wij een statutenwijziging doorgevoerd die  rotterzwam klaar maakt voor B Corp certificering. B Corp staat voor Benefit Corporation. B Corps worden gecertificeerd door de non-profitorganisatie B Lab. Bedrijven met zo’n certificaat streven vrijwillig de..

Na de brand in 2017, hebben wij twee jaar lang geen paddenstoelen kunnen produceren. Maar op 23 mei 2019 opende wij een spiksplinternieuwe kwekerij en inmiddels rollen de oesterzwammen weer uit de containers. Sinds de heropbouw van Rotterzwam produceren wij weer oesterzwammen en hebb..

De maanlanding van deze tijd is om onze levensstijl en onze economie binnen de grenzen van onze ene planeet te krijgen. Dat betekent volgens ons, dat wij bewuster moeten leven en niet de eeuwige groei najagen die ons ingefluisterd wordt. Als iedereen zou leven als een Nederlander, dan..

Wij bieden als een paar jaar de mogelijkheid om online te leren over paddenstoelen kweek. Zowel voor de beginnende thuiskwekert als voor de meer ervaren moestuinkwekert hebben wij een e-learning. Daarnaast was er ook de mogelijkheid om bij ons op de kwekerij te komen voor een worksho..

In augustus 2019 hebben we een eenvoudige vraag gesteld. Welke informatie, inzicht of kennis over het kweken van paddestoelen is waardevol voor de beginnende kweker? We hebben het gevraagd omdat we onze prestatie wilden verbeteren door relevante inhoud met onze volgers te delen. In d..

Recent was het onderwerp "Omgekeerde bewijslast voor bedrijven" in het nieuws. In Zwitserland wordt een referendum voorbereid waarin de bewijslast voor de schending van rechten en regels niet bij slachtoffers komt te liggen, maar bij bedrijven zelf. Wij denken dat dit een uitstekende..

In 2013 zijn wij begonnen met een ongebruikelijk idee op een ongebruikelijke plek. Paddenstoelen kweken op koffiedik in een leegstaand subtropisch zwemparadijs. Het subtropisch zwemparadijs heet ondertussen BlueCity [ook een initiatief van Mark en Siemen] en onze paddenstoelenkwekerij..

In juli 2019 is het ons, met veel kunst en vliegwerk, gelukt om ongeveer 45.000 kilo van drie verschillende reststromen uit te rijden over een proefveld in Voorne-Putten. Inmiddels is het oktober en is er een groenbemester uitgereden. Wij gingen terug naar het proefveld om te onder...

In januari 2019 informeerden wij jullie over een omvangrijk project dat wij gestart zijn. Onder de naam ‘Terug naar de bodem’ zijn wij een unieke samenwerking aangegaan met een akkerbouwer, Wageningen Universiteit en het Louis Bolk Instituut. Er is sindsdien een hoop gebeurd en wij..

Met de slogan Zo kan het ook is op 1 juni 2019 de eerste landelijke campagne voor een plantaardiger voedingspatroon gelanceerd. Initiatiefnemer Green Protein Alliance, waar rotterzwam founding partner van is, laat met deze meerjarencampagne in tekst en beeld zien hoe het ook kan, door..

Op vrijdag 24 mei 2019 opende Wethouder Bonte van duurzaamheid de nieuwe kwekerij van rotterzwam. Hij deed dat door een lintje door te knippen en vervolgens de eerste zwammen te oogsten. De nieuwe kwekerij van rotterzwam is uniek. Dit omdat het de grootste paddenstoelenkwekerij in Eur..