De toekomst van rotterzwam en ge-zwam - informatiesessie

Wij van rotterzwam hebben flink wat  toekomstplannen die wij graag met jullie willen delen. Daarom organiseren wij een aantal online informatie bijeenkomsten waarin wij deze plannen toelichten, en waar wij de interactie zoeken met onze achterban, stakeholders, fans en zwambassadeurs.

Deze bijeenkomsten zullen op 28 mei en op 10 & 19 juni plaatsvinden van 20:00 tot circa 21:00 uur.

Je kunt je aanmelden via deze link

Hier gaan we het over hebben:

• Wij vinden dat elke stad een lokale paddenstoelen kwekerij verdient. Wij hebben inmiddels meer dan 100 mensen opgeleid, om ondernemers de kennis te geven om zelf een kwekerij te kunnen starten. We gaan nu een stap verder, door op te schalen naar Den Haag. Hiervoor gaan rotterzwam en gezwam samen een crowdfunding beginnen. In deze sessie beantwoorden we graag vragen hierover. 
  
  
• De afgelopen 12 jaar hebben wij zelf een deel van het koffiedik omgezet tot substraat. Dit is echter zeer arbeidsintensief werk, en gevoelig voor factoren van buitenaf. Om dit proces op een grotere schaal toe te passen is een andere aanpak vereist. We vertellen jou in de online sessie hoe we dit gaan doen.
  
  
• Veel kleine kwekers laten zelf een snack maken, wat door de kleinschaligheid in verhouding met de markt flink duurder is. Dat kan anders!

• Naast koffiedik zijn er nog meer stedelijke organische reststromen die kunnen worden gebruikt voor paddenstoelen teelt. Wij zien nieuwe mogelijkheden om deze ook te gaan benutten.
  
  
• Werken in de kwekerij is goed voor de geest. Er zijn veel terugkomende activiteiten die snel resultaat laten zien en innerlijke rust geven. Dit biedt kansen voor mensen met afstand van de arbeidsmarkt bijvoorbeeld, die deze balans zoeken in een veilige omgeving. Wij streven ernaar deze omgeving voor hen te creëren en op deze manier lokaal sociaal impact te maken. 
  
  
• Paddenstoelen worden door steeds meer bewuste mensen geconsumeerd. Vooral de toename van het gebruik van functionele paddenstoelen, zoals de pruikzwam (Lion's Mane) zijn erg in opkomst. Deze supplementen komen meestal niet uit de buurt, en de kwaliteit is daardoor twijfelachtig. Dit kunnen we beter doen!

Wat verwachten we van de deelnemers tijdens de sessie?

De sessies zijn interactief: de deelnemers worden aangemoedigd al hun vragen te stellen. De hiervoor genoemde agenda punten zijn een grove richtlijn, er is voldoende ruimte om af te wijken van sommige standpunten en/of dieper in te gaan op andere.

Wij hopen je tijdens een van deze sessie te zien!