Duurzame oesterzwammen te koop!

Na de brand in 2017, hebben wij twee jaar lang geen paddenstoelen kunnen produceren. Maar op 23 mei 2019 opende wij een spiksplinternieuwe kwekerij en inmiddels rollen de oesterzwammen weer uit de containers. 

Sinds de heropbouw van Rotterzwam produceren wij weer oesterzwammen en hebben wij de levering naar onze vaste klanten hervat. Zo eet je weer Pizza Fungi bij Old Scuola, een award winnende burger met zwammen bij Jack Bean en produceert Bakkerij van der Heijden weer de lekkerste bitterballen en kroketten van het land. 

Onze duurzame zwammen hebben een onderscheidende kwaliteit en een mooie stevige structuur. Ze zijn gekweekt op koffiedik dat wij lokaal ophalen en vervolgens met heel veel liefde en aandacht gekweekt. 

Rotterzwam levert inmiddels aan vele horeca gelegenheden in de stad, maar ze zijn voor particulieren ook te bestellen via onze webshop of via Rechtstreex.

Heb jij een restaurant in 010 en wil je werken met onze heerlijke lokale oesterzwammen? Wij komen ze graag bezorgen met onze elektrische bus.