Zabroni Cascara Siroop

Zabroni maakt deze heerlijke ijsthee van cascara, de bes van de koffieboon. De siroop heeft maar drie ingrediënten: cascara, suiker en water. Perfect om creatief mee aan de slag te gaan en te gebruiken in cocktails en andere lekkere koude drankjes.

Cascara, ook wel bekend als koffiekers, is de vrucht van de koffiebes die wordt geoogst nadat de koffiebonen zijn verwijderd. Deze prachtige vrucht wordt vaak over het hoofd gezien, maar herbergt een schat aan smaak en voordelen voor je welzijn. De ruwe en onbewerkte Cascara is de gedroogde bes van Colombiaanse Arabica koffieplanten.

Aroma

Rijke, fruitige geur met tonen van gedroogde pruimen, vijgen en een subtiele honingzoete ondertoon. Een verfijnde complexiteit door de lichte hint van bloesemen kruiden.

Smaak

Een gebalanceerde combinatie van zoete tonen met een klein zuurtje. De bourbon en Geisha geven florale en steenfuitachtige accenten, terwijl de Catura en Colombia zorgen voor een diepe, bessige zoetheid met lichte chocolade-achtige accenten.

Mondgevoel

Zachte en rond met een subtiele stroperigheid die de fruitige en thee-achtige tonen benadrukt

Nasmaak

Langdurig en elegant met een lichte tannine-structuur die een thee-achtige droogheid achterlaat, gecombineerd met zoete accenten van honing en gedroogd fruit.