Hé, goed je te ontmoeten!

Wij hopen dat je, net als wij, voelt dat de toekomst van foodservice circulair moet zijn. Bij rotterzwam werken we hard om dit te realiseren, maar we kunnen het niet alleen.

Daarom bouwen we aan een netwerk van ondernemers, chefs, bedrijven en enthousiastelingen die samen de voedselketen stap voor stap verduurzamen. Ontdek hoe we samen impact kunnen maken en word deel van het rotterzwam netwerk.

Direct producten bestellen

Onze producten zijn te bestellen via verschillende horeca-leveranciers. Zit de groothandel van jouw keuze er niet tussen? Vul dan dit formulier in, of neem direct contact op via [email protected]

Bestel direct bij Rotterzwam:

Bestel bij deze groothandels:

  • Sligro
  • Bidfood
  • Karel van der Vorm

Rotterzwam producten

Al onze producten zijn gemaakt met oesterzwammen die vers gekweekt zijn op lokale reststromen zoals koffiedik, bierbostel en houtresten. De kwekerij staat in Schiemond, naast het Lloydkwartier in Rotterdam.

Naast oesterzwammen kweken we sinds kort ook Pruikzwam (Lion's mane). Daarnaast doen we onderzoek naar hoe andere soorten paddenstoelen groeien op organische reststromen.

Contact opnemen

Zoek je specifieke contactgegevens? Hier vind je iedereen van ons team.

Contactinformatie van de kwekerij:
[email protected]
010-7511460
Schiehaven 26, 3024 EC Rotterdam

Red mijn koffiedik

Impact maken, dat is wat Rotterzwam doet. Zo redden we inmiddels meer dan 40 ton koffiedik per jaar van de vuilverbranding, dat voor een groot deel wordt omgetoverd tot lokaal gekweekte paddenstoelen. Die impact kunnen we ook binnen jouw organisatie realiseren.

Gratis proefpakketje

Voor regio Rijnmond rijden wij met liefde rond om één of meer proefpakketje(s) bij jou te brengen.