About us
rotterzwam believes in a society that closes cycles, makes maximum use of raw materials and consumes more vegetable than animal proteins.
We do this by collaborating locally, regionally, and internationally to stimulate and facilitate the production of mushrooms from local waste streams.
The result is a wide range of products and services related to mushroom production, awareness and delicious snacks made from 100% vegan products.
Blog
Behind the growkit: hyper-lokaal & eerlijke productie
Producten gaan door vele mensenhanden voordat het bij iemand thuis belandt. Hoe weet je zeker dat al deze mensen eerlijk behandeld en betaald worden? Als je een rotterzwam growkit hebt, weet je pre...
Sinds kort kan je bij rotterzwam lion's mane bestellen: een paddenstoel die snel populair wordt door de vele gezondheidsvoordelen en vlees-achtige structuur. Deze structuur is soms nog wel een uitd...
Six Months With Mushrooms: Neja's internship experience
"During my internship at rotterzwam I learned all about making substrate for mushrooms and the best circumstances in which they grow. I especially liked all the research we did with Lion's Mane, be...