Tot wanneer kan ik mijn zakje broed gebruiken?

De houdbaarheidsdatum is een indicatie of het broed heel vers is of al iets ouder. Hoe verser het broed is, hoe het sterker het mycelium en des te beter het zal opstarten. Als het broed over de datum is betekend het niet dat het dood of bedorven is. Het kan nog maanden later activiteit hebben en dus een growkit opstarten.

Waar je wel op moet letten is dat de kans op infectie stijgt als het broed ouder en dus zwakker is. Zodra er groene schimmel in het zakje zit dat over de datum is kan je de deze eruit snijden en alsnog gebruiken. Let er dan vooral op dat je niet te snel met nieuwe koffie toevoegen start, maar geef de schimmel wat extra tijd om het eerste koffiedik goed te doorgroeien.

Mocht het toch niet lukken dan zou je hier een nieuw zakje vers broed kunnen bestellen.