LET OP: ROTTERZWAM getroffen door brandschade - Read more

ROTTERZWAM gelooft in een samenleving die kringlopen sluit, grondstoffen maximaal benut en meer plantaardige dan dierlijke eiwitten consumeert.


Dat doen wij door lokaal, regionaal en internationaal samen te werken om de productie van paddenstoelen op lokale reststromen te stimuleren en vergemakkelijken.

De uitkomst is een breed scala aan producten en diensten rond paddenstoelenproductie, bewustwording en (h)eerlijke snacks op basis van plantaardige eiwitten.

Start your own farm?

Read all on our master program 
to start your own farm

Collect coffee at your company?

Want us to collect the coffee from your company? 
Join our program


Grow at home?

Become a kitchen farmer and grow fresh
mushrooms on your own coffee grounds


Buy fresh oyster mushrooms?

Do you own a restaurant in 010? Are you from Rotterdam and do you want to purchase fresh oyster mushrooms?

Mission

Our mission for the the coffee grounds
being wasted in our society

Get a dose of inspiration?

Do a tour through our farm.
Or book us as speaker on your venue.

5.032

kg mushrooms produced 

40.868

coffee grounds safed from incineration

20.056

kitchen farmers

37

entrepreneurs trained in master program